Verrines «gâteau au fromage» orange & canneberges
Tu es tanné de terminer les repas de noël avec l’impression d’avoir ingérer autant de sucre que tu pourrais en manger dans une semaine complète. 😅 Personnellement, j’aime dire que j’ai la dent sucrée (parce que j’adore terminer les repas avec une petite bouchée sucrée) mais j’apprécie également quand cette dernière est légère et que la quantité de sucre qui s’y trouve n’est pas trop intense. Tu aimerais offrir à tes inviter ce genre de dessert? Voici une recette de verines de gâteau au fromage simple, légère et savoureuse. Gageons qu’ils en redemanderont !
Portion : 2
Temps de préparation : 12 minutes
Temps de cuisson : N/A
Ingrédients
Confiture aux canneberges et chia
180 ml (3/4 de tasse) de canneberges fraîches (ou surgelées, dégelées)
20 ml (4 c. à thé) de sirop d’érable
30 ml (2 c. à soupe) de graines de chia
Préparation gâteau au fromage
125 ml (½ tasse) de fromage à la crème
125 ml (½ tasse) de fromage cottage
Le jus et le zeste d’une orange
15 ml (1 c. à soupe) d’huile de coco
15 ml (1 c. à soupe) de sucre
Préparation
- Dans un petit contenant, déposer les canneberges et le sirop d’érable. Utiliser un pied mélangeur pour réduire en purée. Ajouter les graines de chia, mélanger à l’aide d’une fourchette et réfrigérer pendant un minimum de 60 minutes.
- Pendant ce temps, dans un autre contenant, déposer l’ensemble des ingrédients nécessaires à la préparation aux fromages. Utiliser le pied mélangeur pour entremêler les ingrédients. Réserver.
- Dans deux contenants, répartir la confiture aux canneberges puis la préparation aux fromages. Garnir d’un morceau d’orange.
Vanessa Daigle, nutritionniste & créatrice de contenu
