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Non, le chocolat ne fait pas engraisser đŸ™…â€â™€ïžđŸ«

À l’approche du congĂ© pascal (AKA fĂȘte du chocolat
 c’est ça non? â˜ș), les Ă©talages des commerces se remplissent de chocolat, tous plus attirants les uns que les autres.  DĂšs notre entrĂ©e au magasin, nous voilĂ  exposĂ© Ă  l’aliment «plaisir» par excellence! Pas de souci, vous y trouverez votre compte, il y en a pour tous les goĂ»ts! Le chocolat, c’est un aliment particulier pour plusieurs personnes. En effet, nombreux sont ceux qui craquent sincĂšrement pour cet aliment, mentionnant mĂȘme y ĂȘtre complĂštement accro! Qui plus est, ces mĂȘmes personnes tentent souvent de l’éviter, de peur de nuire Ă  leurs objectifs ou d’intĂ©grer un aliment «engraissant» Ă  leur diĂšte. En fait, le chocolat ne fait pas engraisser. Voici pourquoi. đŸ‘‡

Concept de balance Ă©nergĂ©tique âš–

Je sais que vous les savez, mais parfois, se le faire rappeler, ou simplement l’expliquer diffĂ©remment peut permettre au concept de faire un bout de chemin dans notre esprit. 

Le chocolat ne fait pas engraisser. Non. Comme aucun aliment d’ailleurs. C’est l’excĂšs de calories qui est responsable d’une prise de poids. Oui, le chocolat est relativement dense en calories, ce qui veut dire qu’une grande quantitĂ© de chocolat contiendra beaucoup de calories. Par contre, troquer 100 calories d’un fruit, d’un yogourt, ou d’une galette madame Labriski, pour 100 calories de chocolat
 mĂȘme chose! 

Je suis d’accord avec toi, le fruit contient plus de fibres et de nutriments. Par contre, si le fait de manger des fruits alors que ton envie rĂ©elle est de manger du chocolat te fait perdre le contrĂŽle lorsque tu es exposĂ© au chocolat, tu devrais honorer davantage tes envies. Je ne suis pas en train de dire que tu devrais remplacer tous les fruits de ton alimentation par du chocolat, Ă©videmment. Par contre, tu peux trĂšs bien terminer un repas quotidiennement par un morceau de chocolat, si cela te comble de bonheur! Tu as l’impression qu’il est utopique de croire que tu t’en tiendras Ă  un seul morceau? Tu n’as qu’à poursuivre la lecture de cet article, j’y viendrai. 

Le concept du «faux calcul» đŸ”ŽđŸ“ˆ

Le concept du «faux calcul»  consiste Ă  utiliser nos croyances en nutrition pour orienter nos choix nutritionnels, mais de maniĂšre erronĂ©e. Poursuivant toujours mon objectif de dĂ©montrer que la consommation de chocolat ne fait pas prendre de poids, je vous prĂ©sente un exemple chiffrĂ©, trĂšs parlant. Encore une fois, je rĂ©pĂšte que OUI, certains des aliments prĂ©sentĂ©s ci-dessous ont une valeur nutritionnelle plus intĂ©ressante. Par contre, rappelez-vous qu’une alimentation ÉQUILIBRÉE est favorable Ă  une bonne santĂ© humaine, cette derniĂšre n’a pas besoin d’ĂȘtre PARFAITE. De toute façon, entre toi et moi, quand on essaie qu’elle soit parfaite, ça finit souvent par ĂȘtre pire, n’est-ce pas? đŸ˜â˜đŸŒ

20 g (2 morceaux) de chocolat au lait : 110 calories

20 g (2 morceaux) de chocolat noir : 110 calories 

Une galette maison : 200 calories 

Un muffin maison : 200 calories 

100g de yogourt : 90 calories 

Une pomme : 80 Ă  100 calories 

Une poignĂ©e de noix : 150 calories 

Âœ avocat : 150 calories 

Donc, si tu optes pour une poignĂ©e de noix plutĂŽt qu’une portion de chocolat, parce que celles-ci sont «permise» dans ta diĂšte, c’est pas nĂ©cessairement un choix minceur! D’autant plus que les chances que tu craques pour du chocolat plus tard, en absence de faim, est clairement plus Ă©levĂ©. Alors, ce que je crois rĂ©ellement, c’est que OUI, il est parfois prĂ©fĂ©rable d’opter pour des fruits, du yogourt ou des noix. Par contre, troquer Ă  l’occasion ces aliments pour un bon chocolat te fera du bien Ă  l’ñme et ne te fera PAS prendre de poids.

La vĂ©ritĂ© sur le chocolat noir đŸ«

J’ai fait exprĂšs ci-haut pour prĂ©senter les calories en provenance du chocolat noir et d’un chocolat au lait. Pourquoi? Parce que le chocolat noir, lui, il a ta bĂ©nĂ©diction. T’es Ă  l’aise de manger du chocolat noir Ă  80% de cacao, mais en fait, tu le dĂ©testes! Oui, le chocolat noir est moins sucrĂ©, ce qui rĂ©vĂšle un avantage nutritionnel. Mais si tu tentes d’intĂ©grer le chocolat Ă  ton alimentation pour cesser de dĂ©raper complĂštement quand tu en consommes, le principe de base est d’opter pour un chocolat que tu aimes rĂ©ellement. Crois-moi, tu n’auras aucun succĂšs dans le cas inverse! Si tu aimes le chocolat 80% de cacao, good! Sinon diminue le pourcentage. 

Je suis incapable de m’arrĂȘter đŸ€·đŸ»â€â™€ïžđŸ˜Ź

Maintenant, peut-ĂȘtre que tu te dis
 « C’est bin beau tout ça, mais c’est impossible que je m’arrĂȘte aprĂšs deux morceaux.» Je comprends. Mais la raison pour laquelle tu es incapable de t’arrĂȘter, c’est parce que tu adores ça, mais tu n’en manges pas. Tu donnes Ă©normĂ©ment de pouvoir Ă  cet aliment, tu le rends irrĂ©sistible. En plus, le chocolat reprĂ©sente trĂšs bien le concept de l’«umami», une combinaison de saveurs et de textures particuliĂšrement agrĂ©able, tant pour la bouche que pour le cerveau, ce qui rend son attrait particuliĂšrement intense. Donc, est-ce rĂ©aliste de penser qu’un jour, tu auras simplement passĂ© Ă  autre chose
 NON. 

Moi, je fais partie du groupe. Je suis FAN FINI de chocolat. Mon remĂšde : en manger tous les jours, de petites quantitĂ©s. Je mange un chocolat de qualitĂ©, qui me fait rĂ©ellement plaisir. Mon alimentation est Ă©quilibrĂ©e, pas parfaite. âœŒđŸŒ

Vanessa Daigle, Dt.P

Nutritionniste & crĂ©atrice de contenu 

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