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Expo, Expo…dis-moi quels produits seront tendance cette annĂ©e! 💚

Retour sur l’Expo Manger SantĂ© et Vivre Vert 2019

MalgrĂ© la semaine qui passe assurĂ©ment trop rapidement, je voulais vraiment vous partager certains coups de cƓur et commentaires sur l’Expo 2019. Alors, comme ils disent
mieux vaut tard que jamais! đŸ€·đŸ»â€â™€ïžđŸ˜

Qu’est que l’industrie avait Ă  nous prĂ©senter cette annĂ©e?

  1. Végé et vegan
 sans surprise

Suivant la tendance, l’industrie agroalimentaire travaille trĂšs fort pour offrir aux fervents du vĂ©gĂ© des produits savoureux. Mon bĂ©mol
 attention de ne pas prendre pour acquis que vĂ©gĂ© rime inĂ©vitablement avec santĂ©. À surveiller : le sodium, la quantitĂ© de protĂ©ines (souvent assez faible, malheureusement) et les listes d’ingrĂ©dients trĂšs longues. 

2. Des assaisonnements savoureux

Le KIMCHI!!! Un coup de cƓur en provenance de la CorĂ©e! Le kimchi est un plat traditionnel corĂ©en issu de la fermentation de lĂ©gumes marinĂ©s (tendance cette derniĂšre!).  Personnellement, j’adore l’aciditĂ© du produit. Il s’agit vraiment d’un bel ingrĂ©dient pour garnir un burger, un sandwich ou un poke.  Ă‰videmment, certains produits proposĂ©s par l’industrie Ă©taient trop salĂ©s. Encore une fois, il s’agit d’un ingrĂ©dient Ă  surveiller. 

Le chumichuri. Belle dĂ©couverte du cĂŽtĂ© de l’entreprise LeGrand, bien connue pour son large Ă©ventail de pesto, sauces et soupes. Cette annĂ©e, LeGrand prĂ©sentait son petit nouveau
 le chumichuri, un condiment savoureux Ă  base de piments. 

3- Zéro déchet

Vous souhaitez diminuer votre empreinte Ă©cologique? Alors que de multiples versions de sacs rĂ©utilisables sont dĂ©sormais disponibles sur le marchĂ©, mon coup de cƓur se tourne du cĂŽtĂ© de l’entreprise Abeego, qui produit une pellicule rĂ©utilisable permettant de substituer les pellicules plastiques. Belle innovation!

4. Comme ma mĂšre

AprĂšs la popularitĂ© grandissante des salades en pots, Comme ma mĂšre nous propose un bel assortiment de soupe en bocal. Bien que celles-ci ne soient pas suffisamment nourrissantes pour faire un repas complet, la qualitĂ© des ingrĂ©dients est au rendez-vous. Ajouter un Ɠuf cuit dure, une canne de thon ou du fromage lĂ©ger pour obtenir un lunch parfait! 

5. Confiture sans sucre ajouté

Isabelle Huot – Docteure en nutrition nous propose des confitures sans sucre ajoutĂ©. Avec trois saveurs diffĂ©rentes de petits fruits et chia, vous trouverez votre compte dans ces confitures aux valeurs nutritives nettement plus intĂ©ressantes qu’une confiture traditionnelle. En effet, une portion de 15 ml ne contient que 2 Ă  3 g de sucre. Qui plus est, la prĂ©sence du chia ajoute 2g de fibres solubles au produit. Ma prĂ©fĂ©rĂ©e : celle aux canneberges (encore une fois, vous percevez mon faible pour l’aciditĂ©đŸ“đŸ€— )!!

Une dĂ©ception? 

Oui! Je n’ai eu que trĂšs peu de temps pour parcourir les diffĂ©rents kiosques et j’ai remarquĂ© PLUSIEURS ERREURS dans les valeurs nutritives des produits. Gardez l’Ɠil ouvert. 👀👀

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Vanessa Daigle

Nutritionniste-Diététiste

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