Bienvenue sur mon site web!
Enchanté, moi c’est Vanessa. Je suis nutritionniste et créatrice de contenu.
Au quotidien, je partage ma passion via différentes voies de communication : en tête-à-tête lors des consultations privées ou à plus grande échelle sur les médias sociaux, à la radio, en conférence ou sur mon podcast Zone Grise. J’espère sincèrememt inspirer à faire des choix sains et savoureux.
Pourquoi moi?
👉🏼 Je mets le plaisir et la simplicité au centre de mes recommandations.
👉🏼 Je suis constamment quête de vérité. J’adore lire, écouter, discuter ou fouiller la littérature pour parfaire mes connaissances.
👉🏼Je suis bin sympathique ☺️
Au plaisir ✌🏼
Est-ce qu’il y a une police de la diète dans ta tête? 👮🏻♀️ Le genre de police qui te dit :
« Non, ne mange pas ça! Ça fait engraisser, tu le sais» 😱
« Encore un biscuit!! C’est beaucoup trop. » 🍪🍪
« Prends la salade, pense à tes objectifs. T’as envie d’une pizza mais tu ne peux pas!» 🥗
Tu te reconnais, peut-être? Ou tu LA reconnais?
Elle, c’est la police des diètes.
Je ne compte plus le nombre de fois où je me suis fait poser la question.
«Est-ce qu’il existe des chips qui ne font pas engraisser ? »
«Qu’est-ce que je pourrais grignoter le soir, de moins pire» ou
«Est-ce qu’il y a des meilleurs choix, genre des chips moins grasses ou plus nourrissantes ? » 🤔🥔 ou encore
Cuisiner le poisson blanc, un défi pour plusieurs de mes clients!
Lorsqu’on questionne les québécois sur leur consommation de poisson, on constate rapidement que pour la majorité d’entre nous, manger du poisson se résume à consommer du saumon, de la truite et des cannes de thon.
Mal-aimé, le poisson blanc est boudé par plusieurs. Pourtant, il s’agit d’une protéine maigre, souvent peu coûteuse et assez versatile en cuisine. Le secret ? Puisque le poisson blanc a peu de saveur, c’est à vous de lui en donner! Difficile de faire comme du saumon et de simplement le griller, pour le consommer tel quel. Aujourd’hui, j’ai donc pensé vous partager mes recettes COUP DE CŒUR 💕
Il y a quelques années, cette question en aurait surpris plusieurs. En effet, tout le monde répétait la même chose : le déjeuner est le repas le plus important de la journée. Assurément, tes parents t’ont déjà dit cette phrase pour te convaincre d’avaler quelque chose avant d’aller à l’école. Effectivement, les experts recommandaient de manger dès le levé de jour et ainsi, d’éviter de partir de la maison le ventre vide, sans quoi on pourrait manquer d’énergie.
Et ce, jusqu’au jour où… on se mit à entendre parler du jeûne intermittent. Est-il pertinent d’envisager le jeûne intermittent pour perdre du poids ?
À l’approche du congé pascal (AKA fête du chocolat… c’est ça non? ☺️), les étalages des commerces se remplissent de chocolat, tous plus attirants les uns que les autres. Dès notre entrée au magasin, nous voilà exposé à l’aliment «plaisir» par excellence! Pas de souci, vous y trouverez votre compte, il y en a pour tous les goûts! Le chocolat, c’est un aliment particulier pour plusieurs personnes. En effet, nombreux sont ceux qui craquent sincèrement pour cet aliment, mentionnant même y être complètement accro! Qui plus est, ces mêmes personnes tentent souvent de l’éviter, de peur de nuire à leurs objectifs ou d’intégrer un aliment «engraissant» à leur diète. En fait, le chocolat ne fait pas engraisser. Voici pourquoi. 👇
La méditation, tu y crois ou pas? Pour certain, ça sonne weird et un peu ésotérique. Pour d’autres, c’est une tâche de plus à ajouter à l’agenda; un agenda tellement rempli que cette période dédiée à la méditation se résume plutôt en un temps pour penser à tout ce qu’on devrait faire. Finalement, il y a ceux pour qui la méditation est l’apogée du bien-être. LA ZONE de bien-être et de bienveillance ultime. Personnellement, je crois sincèrement aux nombreux bienfaits de la pratique de la méditation et j’en discute de plus en plus avec mes clients. Pourquoi une nutritionniste parle de méditation? La réponse par ici 👇
