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Recettes

Barres tendres maison aux pommes (À BASE DE LENTILLES 😱)

J’adore cette recette de barres tendres maison aux pommes ! À ce moment de l’année, nous sommes tous à la recherche d’une délicieuse recette pour cuisiner les pommes du Québec. Normalement, lorsque je cuisine, j’improvise. Par contre, il y a quelques recettes (très peu) que j’adore et que je refais sans cesse. Cette recette en fait partie. En fait, il s’agit d’une adaptation d’une recette que j’avais trouvé sur internet et qui proposait une version de barres protéinées à base de lentilles. Je vous promets, on y voit que du feu avec les légumineuses…ni vu, ni connu!

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Smoothie protéiné ananas, kale & basilic 🥤

L’important pour obtenir un beau smoothie vert est de sélectionner des fruits et légumes jaunes ou verts. En évitant les aliments plus colorés, vous évitez d’obtenir un mélange de couleur qui risque de nuire à l’aspect visuel du breuvage. On aime manger avec les yeux ! 👀

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Penne au poulet, style “fajitas”

Que ceux qui aiment les fajitas lèvent la main !! Le mets d’origine mexicaine est maintenant rendu un classique des cuisines québécoises. Rapide à préparer et souvent adoré de tous, les fajitas représentent également un bon choix de menu équilibré. Par manque de temps et d’inspiration, on a souvent tendance à remettre les mêmes plats au menu, surtout lorsqu’ils plaisent à toute la famille. Voici donc une petite alternative intéressante ; les pennes au poulet, style « fajitas ».

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🙌 Pois chiches rôtis en collation! 🙌 Découvrez trois différentes façons de les concocter ici.

Y a-t-il vraiment de gens qui n’ont pas faim le matin? Personnellement, cinq minutes top chrono après avoir mis les pieds hors du lit, je mange. Je déjeune, un gros déjeuner. J’adore déjeuner. Quoi qu’il en soit, j’ai beau manger au levé et m’assurer d’avoir une source convenable de protéines, c’est inévitable, je meurs de faim au milieu de l’avant-midi. À ce moment, j’ai besoin d’une collation rassasiante. En principe, la collation parfaite devrait contenir une source de glucides ainsi qu’une source de protéines. Les pois chiches rôtis, à eux seuls, sont donc une collation idéale. Ils sont délicieux, croustillants, abordables et vraiment simples à cuisiner. Aurions-nous trouvé LA collation parfaite ? TADAM ✨

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Chips de chou Kale, citron & chipotle

Moi, j’aime bien le chou Kale. Par contre, je trouve que la quantité vendue dans les supermarchés est un peu…énorme. Et oui! Tu désires acheter du chou pour faire une salade, tu obtiens du chou pour en faire 18. 🥗🥗🥗… Dans un premier temps, ma super astuce anti-gaspillage était la congélation. Je congelais les restant de chou et je les récupérais pour les mettre dans un smoothie. Dernièrement je me suis dis… mais pourquoi je ne fais pas des chips!? 🤤

Bonjour apéro délectable, bye bye gaspillage!

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Vanessa Daigle

NUTRITIONNISTE-DIÉTÉTISTE

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