Sauté de tofu à l’asiatique

Cette manière de cuisiner le sauté de tofu est probablement ma favorite. D’ailleurs, je cuisine le tofu exactement de la même manière lorsque je souhaite l’ajouter en garniture sur un bouddha bol. Prenez bien soin de le dorer adéquatement avant d’ajouter la sauce, cette étape fera une belle différence sur la texture en bouche. À noter : les cubes de tofu son également délicieux une fois refroidit : parfait un lunch!

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Dinde hachée & lentilles à la coréenne

Cette recette de dinde hachée est VRAIMENT surprenante! 😍 Le mélange de la mayo épicée, le cinq épices et l’acidité des carottes est juste parfait. Cette recette serait également idéale pour un pot luck (si on fini par reprendre ces derniers un jour 🙈)

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Pizza déjeuner au prosciutto

J’adore les brunchs et c’est d’autant plus vrai lorsque la pizza déjeuner au prosciutto est au menu! 😍 Par contre, je dois t’avouer que je ne suis clairement pas le queen des oeufs. 🙈 🥚Avoue que c’est rushant, de faire des oeufs pour tous, et de coordonner avec des toasts en plus . Personnellement je pense le brunch classique avec des oeufs, patates et rôties peut être rangé aux oubliettes hihi! Désolé pour les adeptes! T’aimerais faire changement? Voici ma recette de pizza déjeuner au prosciutto. 🍕🙌🏻

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Plaque de légumes à l’ail & au romarin

Intégrer plus de végétaux au menu est un défi pour plusieurs. La solution : une plaque de légumes! Blague à part, parmi les astuces permettant d’optimiser leur présence dans ton assiette, prendre le temps de planifier les légumes au menu figure parmi les plus efficaces. On a souvent tendance à planifier le menu en fonction des protéines. Selon moi, c’est correct de le faire, si on pense également aux légumes qui garniront notre assiette. 🥕🍆🍠

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Chili con carne à la mijoteuse, avec PVT

Ahhh, la mijoteuse! J’avoue que je ne l’utilise pas tant que ça. Pourtant, chaque fois que je le fais, j’adore ça. Pour moi, le chili con carne à la mijoteuse est un MUST! Plat «comfort food» par excellence, j’en profite souvent pour faire cette recette lorsque j’ai une sortie hivernale en plein air. Au retour, c’est le BONHEUR de profiter de ce repas chaud et réconfortant. Découvre ma recette, pour laquelle je combine la viande haché à la protéine végétale texturée.

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Vanessa Daigle

NUTRITIONNISTE-DIÉTÉTISTE

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